VIP 專屬 栗子地瓜燒肉

♡安夏の手作人妻食堂♡
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描述

日式的經典料理"馬鈴薯燉肉"改成好吃的栗子和地瓜來燉煮,吃起來也更加清甜

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1碗
1條
1盒
1盒
高湯調味
1條
1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙
適量

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 將地瓜,栗子,昆布放入鍋中,倒入2杯將食材淹入悶煮10分鐘

    將地瓜,栗子,昆布放入鍋中,倒入2杯將食材淹入悶煮10分鐘

  • 加入所有的高湯調味料和板豆腐,試一下味道繼續小火煮10分鐘

    加入所有的高湯調味料和板豆腐,試一下味道繼續小火煮10分鐘

  • 放入豬肉片,悶煮3~5分鐘,最後灑上蔥花即可起鍋

    放入豬肉片,悶煮3~5分鐘,最後灑上蔥花即可起鍋

小撇步

選用栗子與地瓜作為優質的碳水化合物來源,栗子的高纖維、維生素、礦物質也能對維持體內平衡很有效果。地瓜熱量低,半顆可提供約125大卡的熱量,相當於1/3碗白米,且地瓜為高纖低GI食品,有助促進腸胃蠕動,保持身體平衡。用油脂較低的豬肉片,加入適量味噌、味醂等提味,即可完成這道美味健康的料理。
約350大卡/一人份
愛料理駐站營養師 營養師的餐桌 梁家瑋營養師>https://goo.gl/XqMCRt

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