早餐：鮮蔬全麥土司拼盤+黑咖啡
描述
迎接一天的活力，早餐一定要吃喔
在地中海飲食中，你可以吃些有飽足感
富含纖維的食物
例如藍莓、優格、蘋果和全穀雜糧類的麵包
因為高纖低糖讓你不容易昏昏欲睡。
食材
步驟
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所有食材備好
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吐司去邊切長條放烤箱 烤至表面金黃
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優格奶酪抹醬所有食材拌勻即可
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蝦仁燙熟後撈起趁熱撒上少許鹽巴與橄欖油
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全蛋加入10克鮮奶及少許鹽巴拌勻
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空鍋加熱後倒入適量拉由蛋液倒入鍋中約30秒用筷子由外往內繞圈熄火
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起鍋撒上黑胡椒粒及少許堅果粒完成
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吐司片全部抹上優格奶酪醬 所有食材切薄片 依喜好擺上
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好吃營養又醒腦的早餐完成囉!!
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小撇步
▲營養師專欄▲
全麥吐司屬於全榖根莖類，提供豐富膳食纖維，除了促進腸道蠕動外，也協助腸道培養好菌、調節並降低血脂肪，非常建議當作主食。搭配豐富的水果，其中香蕉含有俗稱快樂賀爾蒙的血清素，能提振一早的好心情。堅果粒也是營養滿分，單元不飽和脂肪酸屬於好的脂肪來源，具有保護神經組織的作用！
約430大卡/一人份
