照燒洋蔥炒肉片 【10分鐘快速料理】

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將洋蔥炒出自然的甜味,配上軟嫩的肉片,照燒的鹹甜好滋味,超級下飯哦!

烹調時間10分鐘

食材

梅花豬肉火鍋片 250g
洋蔥 200g
白芝麻粒 少許
蔥花 少許
調味料
醬油 2茶匙
味醂 2大匙
4大匙
醃料
醬油 1茶匙
太白粉 1茶匙
米酒 2茶匙
  • 1洋蔥逆紋切切絲;肉片對半切,與醃料拌勻略醃10分鐘。
  • 2以1大匙的油,小火將洋蔥絲炒至呈現微焦糖色。
  • 3放入作法1的肉片拌炒至半熟後,加入所有調味料煮至肉片熟透。
  • 4起鍋撒上蔥花,呈盤後撒上白芝麻粒即可。
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小撇步

1.洋蔥逆紋切可破壞組織,讓洋蔥的甜味更容易釋放出來。

2017/11/27 發表 1.8 萬 瀏覽

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