照燒洋蔥炒肉片 【10分鐘快速料理】
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將洋蔥炒出自然的甜味，配上軟嫩的肉片，照燒的鹹甜好滋味，超級下飯哦！
時間
10
分鐘
食材
梅花豬肉火鍋片
250g
洋蔥
200g
白芝麻粒
少許
蔥花
少許
調味料
醬油
2茶匙
味醂
2大匙
水
4大匙
醃料
醬油
1茶匙
太白粉
1茶匙
米酒
2茶匙
-
1洋蔥逆紋切切絲；肉片對半切，與醃料拌勻略醃10分鐘。 -
2以1大匙的油，小火將洋蔥絲炒至呈現微焦糖色。
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3放入作法1的肉片拌炒至半熟後，加入所有調味料煮至肉片熟透。
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4起鍋撒上蔥花，呈盤後撒上白芝麻粒即可。
小撇步
1.洋蔥逆紋切可破壞組織，讓洋蔥的甜味更容易釋放出來。