[南瓜開陽白菜]簡易家常菜
[南瓜開陽白菜]簡易家常菜
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冬天常吃的蔬菜就是大白菜，味道清甜不帶苦味，不論吃火鍋、煮湯或燒滷都很適合。開陽白菜是常見的料理，爆香蝦米提味來燒白菜，口感綿軟滋味清爽。這道料理加入南瓜燒煮，帶入南瓜香甜，讓味道有出人意表的美妙。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
大白菜
300g
蝦米
7g
南瓜
120g
薑片
2片
青蔥
1根
調味料
鹽
適量
胡椒粉
少許
-
1將大白菜每片剝下洗淨，縱切對半。蝦米泡水，青蔥切成長段。 煮一鍋水，水滾後放入大白菜煮1分鐘後撈起。 -
2南瓜放入電鍋蒸熟後，放入果汁機並加150cc水打成南瓜泥。
-
3熱鍋熱油，爆香蝦米，加入薑蔥炒香，再放大白菜、調味料略微拌炒。
-
4將南瓜泥倒入煮3分鐘即可。
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