Amy廚房 265 食譜 3,316 粉絲 追蹤 開陽白菜 描述 煮一鍋開陽白菜,裡面除了大白菜外,還添加了蒜頭、紅蘿蔔絲、香菇、蝦米、黑木耳等,食材營養豐富,口感鮮美,色香味俱全,讓人忍不住食指大動。 #開陽白菜 #涼拌 #醃製 #蒸 #炒 #煮 #燉 #醬油 收錄在:【第393週】一週菜單 73 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大白菜 3/4顆 蒜頭 3瓣 紅蘿蔔絲 30克 香菇 3朵 金鉤蝦米 10克 米酒 2湯匙 黑木耳 2朵 開水 1/2碗 鹽 適量 步驟 準備食材 大白菜一片片撥下來清洗乾淨,並切成小塊狀 蝦米加2湯匙米酒浸泡去腥,乾香菇泡水軟化 取出蝦米切碎,香菇去除蒂頭切絲,保留泡香菇的香菇水備用 蒜頭切末,紅蘿蔔和黑木耳切絲 熱鍋倒油,放入蒜末、蝦米和香菇絲拌炒 待炒出香味後,放入紅蘿蔔絲一起拌炒 加入香菇水烹煮 再加入大白菜、半碗水及黑木耳絲拌炒,即可蓋上鍋蓋燜煮 最後加入適量的鹽調味,即可關火起鍋 色香味俱全的開陽白菜大功告成 9,132 瀏覽 2024/07/17 發表