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Amy廚房
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開陽白菜

開陽白菜

描述

煮一鍋開陽白菜,裡面除了大白菜外,還添加了蒜頭、紅蘿蔔絲、香菇、蝦米、黑木耳等,食材營養豐富,口感鮮美,色香味俱全,讓人忍不住食指大動。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 大白菜一片片撥下來清洗乾淨,並切成小塊狀

    大白菜一片片撥下來清洗乾淨,並切成小塊狀

  • 蝦米加2湯匙米酒浸泡去腥,乾香菇泡水軟化

    蝦米加2湯匙米酒浸泡去腥,乾香菇泡水軟化

  • 取出蝦米切碎,香菇去除蒂頭切絲,保留泡香菇的香菇水備用

    取出蝦米切碎,香菇去除蒂頭切絲,保留泡香菇香菇水備用

  • 蒜頭切末,紅蘿蔔和黑木耳切絲

    頭切末,紅蘿蔔和黑木耳切絲

  • 熱鍋倒油,放入蒜末、蝦米和香菇絲拌炒

    熱鍋倒油,放入末、蝦米和香菇絲拌炒

  • 待炒出香味後,放入紅蘿蔔絲一起拌炒

    待炒出香味後,放入紅蘿蔔絲一起拌炒

  • 加入香菇水烹煮

    加入香菇水烹煮

  • 再加入大白菜、半碗水及黑木耳絲拌炒,即可蓋上鍋蓋燜煮

    再加入大白菜、半碗水及黑木耳絲拌炒,即可蓋上鍋蓋燜煮

  • 最後加入適量的鹽調味,即可關火起鍋

    最後加入適量的鹽調味,即可關火起鍋

  • 色香味俱全的開陽白菜大功告成

    色香味俱全的開陽白菜大功告成

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Amy廚房 265 食譜 3,334 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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