焗烤西班牙烘蛋（烤箱版）
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這是西班牙烘蛋的焗烤版，很好吃哩！
食材
馬鈴薯
一顆
花椰菜
一顆
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
鹽
適量
起士
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
洋香菜
適量
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1馬鈴薯切片、蒸熟，備用
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2洋蔥、花椰菜先用橄欖油炒軟，備用
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3將蛋汁、鹽、橄欖油、洋香菜、黑胡椒，以及第二步驟當中的洋蔥和花椰菜攪拌均勻
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4在容器裡面倒一點點第三步驟的材料，然後鋪幾片馬鈴薯，再倒一點第三步驟的材料，再鋪馬鈴薯，重複以上步驟到材料用完。（烤完的樣子會像右圖的排列方式） -
5進烤箱，一般小烤箱只要烤二十分鐘即可！
小撇步
馬鈴薯可以疊一層一層的，口感會很棒喔！