五彩鮮蔬烘蛋(少油,烤箱版)

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描述

製作完美的厚烘蛋完全不需要高超技巧,也不需要麻煩的翻面…只要放進烤箱,然後就能等著香噴噴的烘蛋出爐囉!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
6朵
少許
適量
3支
雞蛋大小
1/4小匙
適量
1小匙

步驟

  • 秋葵、雪白菇切段,紅蘿蔔擦絲,馬鈴薯切片,黑木耳切丁。

    秋葵、雪白菇切段,紅蘿蔔擦絲,馬鈴薯切片,黑木耳切丁。

  • 小烤鍋內抹油,底部舖上馬鈴薯片。放入烤箱以200度烤15分鐘至馬鈴薯呈現半透明。

    小烤鍋內抹油,底部舖上馬鈴薯片。放入烤箱以200度烤15分鐘至馬鈴薯呈現半透明。

  • 蔬菜入乾鍋(不沾鍋)內中火煸炒2分鐘至香,菇菇體積略縮小,秋葵最後加入後炒1分鐘即可起鍋。

    蔬菜入乾鍋(不沾鍋)內中火煸炒2分鐘至香,菇菇體積略縮小,秋葵最後加入後炒1分鐘即可起鍋。

  • 將蔬菜拌入打散的蛋液中,加入鹽、義式香料葉拌勻。

    將蔬菜拌入打散的蛋液中,加入鹽、義式香料葉拌勻。

  • 將蛋液倒入烤好的馬鈴薯上,再次送入烤箱烤10分鐘。

    將蛋液倒入烤好的馬鈴薯上,再次送入烤箱烤10分鐘。

  • 香噴噴的厚烘蛋上桌囉!

    香噴噴的厚烘蛋上桌囉!

小撇步

**本次使用約直徑13cm的陶鍋。
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • Abbie
    Abbie

    請問在烤的時候要蓋烤盅的蓋子嗎?

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