炎炎夏日之泰式涼拌洋蔥牛肉/豬肉

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這道真的實在很開胃,尤其在這大熱天裡,超級容易沒胃口時,

而且作法很簡單,不用多久時間就可以完成啦!!!!

食材

肥牛片 (看自己要加多少)
洋蔥 (半顆或一顆)
檸檬汁 (一顆~我是用黃檸檬)
醃料
芫荽 香菜適量)
辣椒 (切末適量)
蒜頭 (切末適量)
魚露 (三大匙~我是用一般鐵湯匙量)
白糖 (三大匙~我是用一般鐵湯匙量)
  • 1先將洋蔥切細絲,然後泡在冰水裡(可減少辛辣)
  • 2肥牛(豬肉)片汆燙,泡在冰水裡增加口感
  • 3檸檬榨汁(酸度自己可接受為止)
  • 4將蒜頭、辣椒、香菜切末備用
  • 5最後將冰鎮後的洋蔥和肥牛片及全部備材都加在一起拌勻即可食用。
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小撇步

若你想吃涼一點,可以在冷藏一下子喔!!酸酸辣辣甜甜的,讓你一口接著一口:)

2012/07/11 發表 1.3 萬 瀏覽

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