免揉歐式麵包
描述
新手們總是有揉不出筋的問題，這款麵包就很適合你們，免揉麵，所有食材攪拌完，放進冰箱冷藏就可以了。
步驟
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將所有乾性材料放入鋼盆中。
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再倒入水、橄欖油用橡皮刮刀混拌均勻。
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把保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏至少8-12小時。
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把麵團拿出來回溫1-2小時，桌面上及麵團表面灑上些許麵粉。
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用刮板將麵團折成三折，再整成圓形。
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放上烤盤，麵團表面再灑上麵粉。
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用麵包刀在麵團表面劃線，送進預熱好的烤箱200度烤40分鐘。
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出爐後移置冷卻架上放涼。
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放涼之後再切片，外酥內Q的口感好吃。
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放上鮪魚起司再送進烤箱烤至起訴融化，這是我家最常的吃法。
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湘
李依鈴
Tenya Hsu
