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王翊倫
4 食譜 9 粉絲

香蒜蔥香胡椒肉餅

香蒜蔥香胡椒肉餅

描述

營養滿分、親子同樂

1,282 說讚 7 一起做

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 食材洗淨、青蔥切蔥花,洋蔥切碎,紅蘿蔔切碎,板豆腐切小塊(板豆腐請先靜置一會兒讓它把豆腐中的水跑出來)之後把所有食材放入盆中打入顆雞蛋攪拌。

    食材洗淨、青花,洋蔥切碎,紅蘿蔔切碎,板豆腐切小塊(板豆腐請先靜置一會兒讓它把豆腐中的水跑出來)之後把所有食材放入盆中打入顆雞蛋攪拌。

  • 使出吃奶力氣用力抓捏它( 家裡小朋友活力充沛適合這項步驟)讓食材均勻拌在一起。

    使出吃奶力氣用力抓捏它( 家裡小朋友活力充沛適合這項步驟)讓食材均勻拌在一起。

  • 調味完之後,取自己喜歡大小捏造成扁肉球狀,( 不宜過大以免下鍋不易熟)放置冰箱冷藏10分鐘以便形狀不易被破壞。

    調味完之後,取自己喜歡大小捏造成扁肉球狀,( 不宜過大以免下鍋不易熟)放置冰箱冷藏10分鐘以便形狀不易被破壞。

  • 以中油溫將肉餅下鍋,不宜著急翻面,以筷子翻動感受肉餅受熱那面是否變硬,變硬即可翻面。

    以中油溫將肉餅下鍋,不宜著急翻面,以筷子翻動感受肉餅受熱那面是否變硬,變硬即可翻面。

  • 兩面煎至圖中此樣即可起鍋( 肉餅若是太厚需要再多煎一下

    兩面煎至圖中此樣即可起鍋( 肉餅若是太厚需要再多煎一下

  • 成品上桌,食用時可沾點蕃茄醬(小朋友的最愛)

    成品上桌,食用時可沾點蕃茄醬(小朋友的最愛)

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