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收到許多恩典牌的芋頭,於是想說用小時候去吃石頭火鍋的概念來煮一道創新的四神湯,這個湯頭好香好好喝,老爺喝到一點都不剩超有成就感的,連小河馬都來探頭呢^^

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
橄欖油
適量
有機紅蘿蔔
一根
適量
杏鮑菇
一根
無毒乾香菇(泡軟)
適量
佛堂媽媽猴頭菇
適量
辣椒
適量
適量
兩碗公
板豆腐
半盒
四神湯包
一包
恩典牌芋頭(蒸半熟)
半粒
燙青菜
250g
  • 1
    湘湘備料
  • 2
    芋頭用電鍋蒸半熟(外鍋半杯水)
  • 3
    開火後倒入橄欖油,放入紅蘿蔔和鹽炒一下至軟
  • 4
    放入杏鮑菇炒一下
  • 5
    放入泡軟的乾香菇
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  • 6
    放入猴頭菇、薑、辣椒
  • 7
    放入兩碗公水和板豆腐及四神湯包後蓋上鍋蓋開大火至滾,再關中小火約煮三十分鐘,起鍋前放入芋頭再煮一下即可!(青菜可另起開水燙熟)
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