高麗菜麻油雞湯
收藏 478
留言 0
有 6 人跟著做
香噴噴的麻油高麗菜湯..配飯吃最幸福!!
食材
雞腿切塊
1支
雞翅切塊
2支
高麗菜
1/4顆
老薑片
6片
嫩薑片
4片
米酒
1瓶
胡麻油
1/3碗
水
2碗
-
1將少許枸杞先泡水備用 -
2高麗菜洗淨手撕成片狀(或切片狀也可)備用
-
3約一匙熱油將薑片爆香,再放入1/3碗胡麻油,雞肉全下鍋一起拌炒至7分熟,
-
4再放入高麗菜滴幾滴麻油再一起拌炒,讓菜甜味入鍋中
-
5再將米酒全倒入鍋中蓋鍋蓋滾煮,並於中間過程放入2碗水繼續滾煮(怕酒味過重者,喜歡酒味重些可免加水)
-
6大約要起鍋前5分鐘,再將枸杞子放入悶煮即可
小撇步
喜歡料理的朋友歡迎來"QQ廚房"與我們一起分享好嗎?
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/