蜜汁糖醋排骨 列印 傳送 分享 傳送 1,273 留言 2 有 4 人跟著做 酸甜酸甜好滋味 很快速的一道料理 醬汁很好調 輕鬆就能上桌了 食材 小排骨 1斤 糖 少許 醬汁 味霖（料理米酒） 1匙 醬油 2匙 烏醋 3匙 1味霖（料理米酒）：醬油：烏醋=1：2：3 2熱水滾小排骨川燙2-3分鐘 撈起來沖冷水 3用小火將冰糖炒溶化 4同一鍋 加入排骨拌炒一下 加ㄧ碗水.倒人醬汁 小火悶25-30分 看肉的軟硬度 5時間到開中大火收汁30秒-1分鐘 就可以起鍋了 6灑上少許芝麻口感也很棒喔 贊助 2017/10/23 發表 9,001 瀏覽 有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 豬肉 (4265) 相關搜尋： 糖醋排骨 蜜汁排骨 排骨 糖醋 蜜汁 討論共 2 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Laura請問味霖和料理米酒不是完全不同的東西嗎?a month ago賴芸亭請問糖融化後是否要加水？因為肉一下去糖就冷掉凝固了，鍋鏟上沾了好多5 months ago作者回應我都最後在下糖湯汁就會慢慢收汁就能起鍋了湯太早下比較會硬掉3 months ago
討論共 2 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Laura請問味霖和料理米酒不是完全不同的東西嗎?a month ago賴芸亭請問糖融化後是否要加水？因為肉一下去糖就冷掉凝固了，鍋鏟上沾了好多5 months ago作者回應我都最後在下糖湯汁就會慢慢收汁就能起鍋了湯太早下比較會硬掉3 months ago
1味霖（料理米酒）：醬油：烏醋=1：2：3
2熱水滾小排骨川燙2-3分鐘 撈起來沖冷水
3用小火將冰糖炒溶化
4同一鍋 加入排骨拌炒一下 加ㄧ碗水.倒人醬汁 小火悶25-30分 看肉的軟硬度
5時間到開中大火收汁30秒-1分鐘 就可以起鍋了
6灑上少許芝麻口感也很棒喔
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