給新手超簡單「豆腐乳空心菜」✨

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猴子🐒也會做的「豆腐乳空心菜」
好吃的豆腐乳空心菜就是如此簡單,菜梗菜葉分開炒可以讓空心菜吃起來更清脆,豆腐乳醬汁鹹香下飯,讓愛吃青菜的你筷子夾個不停,一下就吃光光了呢🤤

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#醫檢師優優的日常

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

空心菜 一把
蒜頭 五顆
辣椒 一條
豆腐乳醬汁
豆腐乳 一塊
豆腐乳汁 一大匙
一大匙
米酒 一大匙
  • 1準備材料,買一罐好吃der豆腐乳😘
  • 2調配豆腐乳醬汁 一顆豆腐乳,加一大匙豆腐乳汁、一大匙米酒、一大匙水,攪拌均勻。
  • 3(1)首先先把空心菜尾端根部去除,從葉子開始挑菜,菜梗一路往下撥,撥到摺不斷的地方,代表梗太老了要丟棄,一段大概五公分,挑完菜以後,洗淨菜葉,把菜梗跟葉子部分分開。 (2)辣椒切段、蒜頭切片
  • 4開小火,等鍋熱後加一匙油,放入蒜片與辣椒,翻炒至香氣出來。
  • 5翻炒菜梗,直到梗軟化。
  • 6加入菜葉,翻炒
  • 7加入豆腐乳醬汁,讓空心菜與醬汁翻炒均勻,就可以上桌了。
  • 8結論:好吃的豆腐乳空心菜就是如此簡單,菜梗菜葉分開炒可以讓空心菜吃起來更清脆,豆腐乳醬汁鹹香下飯,讓愛吃青菜的你筷子夾個不停,一下就吃光光了呢🤤
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2017/10/23 發表 1,630 瀏覽

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討論共 1 則

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不知道這道菜可不可以用高麗菜代替

4 months ago
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作者回應

可以喔!我下次嘗試看看😁

4 months ago