給新手超簡單「豆腐乳空心菜」✨

優優小姐

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有 4 人跟著做

猴子🐒也會做的「豆腐乳空心菜」
好吃的豆腐乳空心菜就是如此簡單，菜梗菜葉分開炒可以讓空心菜吃起來更清脆，豆腐乳醬汁鹹香下飯，讓愛吃青菜的你筷子夾個不停，一下就吃光光了呢🤤

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

空心菜

一把

蒜頭

五顆

辣椒

一條

豆腐乳醬汁

豆腐乳

一塊

豆腐乳汁

一大匙

水

一大匙

米酒

一大匙

1
準備材料，買一罐好吃der豆腐乳😘
2
調配豆腐乳醬汁一顆豆腐乳，加一大匙豆腐乳汁、一大匙米酒、一大匙水，攪拌均勻。
3
（1）首先先把空心菜尾端根部去除，從葉子開始挑菜，菜梗一路往下撥，撥到摺不斷的地方，代表梗太老了要丟棄，一段大概五公分，挑完菜以後，洗淨菜葉，把菜梗跟葉子部分分開。（2）辣椒切段、蒜頭切片
4
開小火，等鍋熱後加一匙油，放入蒜片與辣椒，翻炒至香氣出來。
5
翻炒菜梗，直到梗軟化。
6
加入菜葉，翻炒
7
加入豆腐乳醬汁，讓空心菜與醬汁翻炒均勻，就可以上桌了。
8
結論：好吃的豆腐乳空心菜就是如此簡單，菜梗菜葉分開炒可以讓空心菜吃起來更清脆，豆腐乳醬汁鹹香下飯，讓愛吃青菜的你筷子夾個不停，一下就吃光光了呢🤤