薇琪🍴料理 13 食譜 25 粉絲 追蹤 山藥蒜頭排骨湯 描述 秋冬温補季節~天冷只想喝湯,顧胃的山藥加上蒜頭可增加體抗力,預防感冒喔~小朋友要多喝喔! #家常食材 #山藥 #家常菜 #湯 #排骨湯 收錄在:【第383週】一週菜單 1,384 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 山藥 一斤 排骨 半斤 蒜頭 20粒 紅棗 10顆 水 2000cc左右 調味料 鹽 一茶匙 米酒 一大匙 雞粉 1/2茶匙 步驟 蒜頭去皮,修齊頭,紅棗洗淨。 排骨入滾水川燙30秒取出沖冷水去血水。 山藥切大塊 水燒開放入排骨,蒜頭,山藥,紅棗,滾後放米酒再小火煮30分。 加鹽,雞粉熄火即可上桌。 小撇步 1.排骨部位依個人喜歡即可。 2.也可加枸杞。 3.台灣或日本山藥都可以煮喔! 4.如用電鍋煮外鍋放2杯水即可。 3.6 萬 瀏覽 2017/10/17 發表