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秋冬温補季節~天冷只想喝湯,顧胃的山藥加上蒜頭可增加體抗力,預防感冒喔~小朋友要多喝喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
山藥
一斤
排骨
半斤
蒜頭
20粒
紅棗
10顆
2000cc左右
調味料
一茶匙
米酒
一大匙
雞粉
1/2茶匙
  • 1
    蒜頭去皮,修齊頭,紅棗洗淨。
  • 2
    排骨入滾水川燙30秒取出沖冷水去血水。
  • 3
    山藥切大塊
  • 4
    水燒開放入排骨,蒜頭,山藥,紅棗,滾後放米酒再小火煮30分。
  • 5
    加鹽,雞粉熄火即可上桌。
小撇步

1.排骨部位依個人喜歡即可。
2.也可加枸杞。
3.台灣或日本山藥都可以煮喔!
4.如用電鍋煮外鍋放2杯水即可。

2017/10/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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