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薇琪🍴料理
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山藥蒜頭排骨湯

山藥蒜頭排骨湯

描述

秋冬温補季節~天冷只想喝湯,顧胃的山藥加上蒜頭可增加體抗力,預防感冒喔~小朋友要多喝喔!

1,384 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭去皮,修齊頭,紅棗洗淨。

    頭去皮,修齊頭,紅棗洗淨。

  • 排骨入滾水川燙30秒取出沖冷水去血水。

    排骨入滾水川燙30秒取出沖冷水去血水。

  • 山藥切大塊

    山藥切大塊

  • 水燒開放入排骨,蒜頭,山藥,紅棗,滾後放米酒再小火煮30分。

    水燒開放入排骨,頭,山藥,紅棗,滾後放米酒再小火煮30分。

  • 加鹽,雞粉熄火即可上桌。

    加鹽,雞粉熄火即可上桌。

小撇步

1.排骨部位依個人喜歡即可。
2.也可加枸杞。
3.台灣或日本山藥都可以煮喔!
4.如用電鍋煮外鍋放2杯水即可。

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