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寒冷的冬天若能喝到一碗熱湯,全身就都暖了起來~真是太幸福了!用大量蒜頭熬煮的湯頭,可以增強抵抗力,湯頭也超香的。

食材
排骨
適量
香菇
適量
鴻喜菇
適量
蒜頭
20-30顆
適量
椒塩粉(依個人喜好)
適量
調味料
鮮味炒手
1匙
1匙
紹興酒或米酒
2匙
  • 1
    排骨汆燙,撈出備用。
  • 2
    起鍋加入適量的水,放入汆燙過的排骨、蒜頭、香菇及鴻喜菇,煮滾後,轉小火續煮40分鐘,起鍋前再加入調味料調味即可~
  • 3
    食用前加入適量椒塩粉,味道更是棒透了!
小撇步

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2013/01/16 發表 5.0 萬 瀏覽
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