寶寶版 地瓜枸杞饅頭
描述
最近小羽ㄚ嬤一直買地瓜給小羽吃
小羽都要吃膩了，所以我就做成饅頭讓小羽拿著自己吃增加新鮮感，裡面還放了對眼睛很好的枸杞
適合8個月以上的寶寶食用
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將所有食材秤重準備好 地瓜可以保留部份不要蒸熟切塊增加口感
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攪拌均勻後搓揉10分鐘，以不黏手為主 太乾➕母奶，太濕➕麵粉
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將電鍋外圍別加水， 按下開關讓電鍋乾悶跳起來後， 打開蓋子1分鐘。 再把麵團放進去蓋子蓋起來發酵 20 分鐘
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發酵完後，把棧板灑一點麵粉在把麵團放上去桿平，也可以直接拿一小團揉成圓形在壓平，
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在中間加入切塊地瓜
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把圓形重疊放好後由外捲到內。 中間對切一刀。
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對切完可以再塑型一下讓玫瑰造型更漂亮
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拿一個蒸盤上面鋪烘焙紙再把玫瑰饅頭放下去 電鍋一樣不加水乾悶跳起來後打開蓋子1分鐘 再把饅頭放進去悶 30 分鐘（第二次發酵） 發酵過後直接拿米杯裝8分滿水倒下去外圍 蒸玫瑰饅頭
小撇步
1.如果大人也要吃可以將母奶/配方奶改成冰水
