【寶寶甜點】黑糖芝麻饅頭餅

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小饅頭又來了~使用餅乾壓模就不用一顆顆搓圓囉,加了點奶粉奶香味十足,還有黑糖和芝麻的香味,入口即化的酥鬆口感,小人兒又一口一口塞了!
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食材

蛋黃 1顆
黑糖 20g
玉米粉 50g
奶粉 10g
芝麻粉 5g
  • 1 蛋黃加入黑糖打發(顏色變淡,體積變大,拿起打蛋器畫8痕跡不易消失)
  • 2 加入粉類拌勻後放入塑膠袋中壓平
  • 3 用餅乾壓模壓出形狀,放在烤盤布或烘焙紙上
  • 4 放入預熱烤箱170℃烤10分鐘,出爐放涼後即可享用
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小撇步

※玉米粉可以使用日本太白粉取代
※奶粉和芝麻粉為增添香味,不加也可以,但玉米粉要增量

2015/07/09 發表 1.1 萬 瀏覽

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