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小毓の饗樂廚房🍳
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香菇高麗菜飯 【電鍋版】

香菇高麗菜飯 【電鍋版】

描述

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

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份量

4 人份

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇、蝦米泡水至軟；乾香菇、高麗菜、紅蘿蔔切絲；白米洗淨瀝乾備用。

    乾香菇、蝦米泡水至軟；乾香菇、高麗菜、紅蘿蔔切絲；白米洗淨瀝乾備用。

  • 倒入2茶匙的油爆香蝦米，再放入紅蘿蔔、乾香菇、肉絲及油蔥酥炒香。

    倒入2茶匙的油爆香蝦米，再放入紅蘿蔔、乾香菇、肉絲及油蔥酥炒香。

  • 將洗淨的二杯米瀝乾放入，倒入2杯水及調味料拌勻，鋪上高麗菜，電鍋外鍋放入1.5~2杯水，蒸約20-30分鐘。

    將洗淨的二杯米瀝乾放入，倒入2杯水及調味料拌勻，鋪上高麗菜，電鍋外鍋放入1.5~2杯水，蒸約20-30分鐘。

  • 待跳保溫後，燜10分鐘即可。

    待跳保溫後，燜10分鐘即可。

小撇步

1. 將高麗菜鋪在最上面，可以避免因拌炒過程使米粒於菜中夾生未熟透。

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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