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高麗菜時蔬煎餅

高麗菜時蔬煎餅

描述

清冰箱料理來了,家中常有用不完的生鮮蔬菜
放久了易壞又浪費,不妨將食材切絲與麵糊一起煎成煎餅
不但有飽足感也有營養,且方便又省時
也能品嚐到蔬菜加熱過後的甜味和香氣

食材

麵糊
調味料

步驟

  • 麵粉與水、太白粉和蛋混合,攪拌均勻成麵糊備用。

    麵粉與水、太白粉和蛋混合,攪拌均勻成麵糊備用。

  • 熱油鍋(加入1大匙食用油)將香菇絲、紅蘿蔔絲炒香盛起備用。

    熱油鍋(加入1大匙食用油)將香菇絲、紅蘿蔔絲炒香盛起備用。

  • 將高麗菜絲、香菇胡蘿蔔絲與調味料,加入麵糊拌勻。

    高麗菜絲、香菇胡蘿蔔絲與調味料,加入麵糊拌勻。

  • 熱油鍋,加入適量食用油,倒入麵糊以小火煎至定型且上色後翻面,再煎至熟、上色即完成。

    熱油鍋,加入適量食用油,倒入麵糊以小火煎至定型且上色後翻面,再煎至熟、上色即完成。

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留言

共 1 則
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  • bunnyhead
    bunnyhead

    請問這樣大概幾人份呢^^ 謝謝

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