日本下北澤湯咖哩料理包

Candy Hsu
55 食譜 168 粉絲

描述

老公說之前在日本出差時
客戶帶他們去下北澤吃了一種很特別的湯咖哩
他說辣辣的,而且還是用喝的...湯咖哩
最近日劇也有湯咖哩的日劇...
其中有講到一些湯咖哩的做法跟吃法
看了日劇才知道原來湯咖哩是來自北海道札幌
湯咖哩起源于札幌,它與我們常見的咖哩稍有不同。在強調了湯的鮮度的同時保留了蔬菜的原味。湯咖哩的湯味道濃厚與谷類食物非常相配。

食材

步驟

  • 日本下北澤湯咖哩料理包

    日本下北澤湯咖哩料理包

  • 包裝背面

    包裝背面

  • 料理包的部份

    料理包的部份

  • 有兩包辣醬、兩包辣粉

    有兩包辣醬、兩包辣粉

  • 正宗日本的湯咖哩都是用雞腿
日劇中的湯咖哩也是用雞腿
所以我也用雞腿去煮
先下鍋煎雞腿....
煎到外皮酥脆
我先有用刀子劃雞腿肉
讓它可以縮短煎熟的時間

    正宗日本的湯咖哩都是用雞腿 日劇中的湯咖哩也是用雞腿 所以我也用雞腿去煮 先下鍋煎雞腿.... 煎到外皮酥脆 我先有用刀子劃雞腿肉 讓它可以縮短煎熟的時間

  • 用鍋子煎好的雞腿裡面有些餘油
來爆香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯

    用鍋子煎好的雞腿裡面有些餘油 來爆香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯

  • 再加入高麗菜、然後加水
日本的湯咖哩都加很多蔬菜
所以我也放了很多高麗菜

    再加入高麗菜、然後加水 日本的湯咖哩都加很多蔬菜 所以我也放了很多高麗菜

  • 等水滾後加入雞腿悶煮

    等水滾後加入雞腿悶煮

  • 先關火再加入調味包
老公不吃辣
所以先盛一碗起來
我吃辣
剩下的我再加入辣醬跟辣粉

    先關火再加入調味包 老公不吃辣 所以先盛一碗起來 我吃辣 剩下的我再加入辣醬跟辣粉

  • 這是老公的不辣湯咖哩

    這是老公的不辣湯咖哩

  • 這是我辣的湯咖哩
湯頭喝起來微辣
但是喝起來很順....因為這是可以喝的咖哩
跟一般的咖哩湯烏龍不一樣
真的很好喝^^

    這是我辣的湯咖哩 湯頭喝起來微辣 但是喝起來很順....因為這是可以喝的咖哩 跟一般的咖哩湯烏龍不一樣 真的很好喝^^

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Candy Hsu 55 食譜 168 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芥菜 吻仔魚 酸菜白肉鍋 娃娃菜 松阪豬 臭臭鍋 鮮奶油 餅乾 家常菜 萬聖節餅乾 地瓜球 紅蘿蔔 螃蟹 麻婆豆腐 回鍋肉 苦瓜排骨湯 四季豆 起司鍋 早餐 綠花椰菜 包子 薑母鴨 三杯杏鮑菇 芋頭 高麗菜 南瓜饅頭 雞湯 鱸魚湯 山藥排骨湯 雞胸肉 三杯雞 白蘿蔔 生菜沙拉 白菜 螞蟻上樹 巫婆手指餅乾 吐司 藥燉排骨 氣炸鍋 麵疙撘 磅蛋糕 羊肉爐 泡菜煎餅 電鍋 麻油 雞蛋豆腐 蛋糕 豬肝湯