紹興醉蝦 冰冰涼涼的醉蝦,酒香味十足的開胃菜,很適合最近秋老虎的炎熱天氣~

紹興醉蝦


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冰冰涼涼的醉蝦,酒香味十足的開胃菜,很適合最近秋老虎的炎熱天氣~

份量
2 人份
食材
半斤
5-6 顆
適量
半顆
1.5 米杯
1 杯
1 包
少許
  • 1
    蝦子加點鹽抓洗一下,比較講究的可以挑掉腸泥
  • 2
    煮鍋水,水滾後加入薑片、檸檬片、鹽,放入蝦燙熟,撈起後,入放冰塊冰鎮
  • 3
    另起一鍋,放入紹興酒、水、紅棗及枸杞,煮滾後放涼(或加入一點冰塊直接降溫xd)
  • 4
    紹興酒放涼後,放入熟蝦浸泡,送入冰箱冷藏1晚,就可以啦!
2017/10/09 發表 1.8 萬 瀏覽
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