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大阪「良食計画廚房」
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美式鬆厚Q披薩餅皮＆日式美乃滋口味

描述

心目中跟海鮮最搭的美乃滋口味💙只要做出鬆Q餅皮什麼都很搭啦😌

1,004 說讚 23 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

美乃滋醬

步驟

  • 室溫水、鹽、糖、酵母通通倒進大盆裡

    室溫水、鹽、糖、酵母通通倒進大盆裡

  • 高筋麵粉160g、低筋麵粉40g分次過篩進大盆裡

    高筋麵粉160g、低筋麵粉40g分次過篩進大盆裡

  • 先用道具攪攪攪

    先用道具攪攪攪

  • 加入一大匙橄欖油（慢慢一點點不要太爽一次倒全部你會後悔不要怪我沒說）

    加入一大匙橄欖油（慢慢一點點不要太爽一次倒全部你會後悔不要怪我沒說）

  • 繼續攪攪攪，看差不多換用手揉一揉（覺得很黏就加點橄欖油，繼續變回史萊姆觸感）

    繼續攪攪攪，看差不多換用手揉一揉（覺得很黏就加點橄欖油，繼續變回史萊姆觸感）

  • 揉到光滑後，包保鮮膜讓他睡個40分鐘

    揉到光滑後，包保鮮膜讓他睡個40分鐘

  • 桿成想要的形狀，手粉可以先烤過，最後披薩吃起來味道是欺騙自己的石窯味

    桿成想要的形狀，手粉可以先烤過，最後披薩吃起來味道是欺騙自己的石窯味

  • 製作美乃滋醬，美乃滋＋水不要太稀就好了

    製作美乃滋醬，美乃滋＋水不要太稀就好了

  • 放自己想吃的料，多放一點對自己好一點，還有起司不要忘記

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  • 220度烤10分鐘，每台烤箱不一樣，不要跑去看韓劇忘記操未搭

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大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式，住在日本的台灣胃，希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

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留言

共 2 則
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  • 曾孟婷
    曾孟婷

    想請問美乃滋醬是要抹在餅皮上面對吧~另外指教手粉可以烤過是什麼意思呢(新手><

  • Vivian
    Vivian

    桿麵糰時會彈回來耶 為什麼

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