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大阪「良食計画廚房」

20 食譜 730 粉絲

美式鬆厚Q披薩餅皮＆日式美乃滋口味

描述

心目中跟海鮮最搭的美乃滋口味💙只要做出鬆Q餅皮什麼都很搭啦😌

1,004 說讚 23 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

水

130ml
鹽

2g
糖

10g
酵母

6g
高筋麵粉

160g
低筋麵粉

40g
橄欖油

1大匙

美乃滋醬

美乃滋

適量
水

10ml

步驟

室溫水、鹽、糖、酵母通通倒進大盆裡
高筋麵粉160g、低筋麵粉40g分次過篩進大盆裡
先用道具攪攪攪
加入一大匙橄欖油（慢慢一點點不要太爽一次倒全部你會後悔不要怪我沒說）
繼續攪攪攪，看差不多換用手揉一揉（覺得很黏就加點橄欖油，繼續變回史萊姆觸感）
揉到光滑後，包保鮮膜讓他睡個40分鐘
桿成想要的形狀，手粉可以先烤過，最後披薩吃起來味道是欺騙自己的石窯味
製作美乃滋醬，美乃滋＋水不要太稀就好了
放自己想吃的料，多放一點對自己好一點，還有起司不要忘記
220度烤10分鐘，每台烤箱不一樣，不要跑去看韓劇忘記操未搭

3.8 萬瀏覽

2017/10/02 發表

大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式，住在日本的台灣胃，希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

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有 23 個一起做

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Cindy Lin
謝謝分享食譜，很香很好吃😋

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小淵子
給小朋友自己做，他們超愛，很好吃，謝謝

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flower huang
兒女說讚

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林淑珍

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

曾孟婷
想請問美乃滋醬是要抹在餅皮上面對吧~另外指教手粉可以烤過是什麼意思呢(新手><
5 years ago
Vivian
桿麵糰時會彈回來耶為什麼
7 years ago

大家都在查

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