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大阪「良食計画廚房」

20 食譜 730 粉絲

美式鬆厚Q披薩餅皮＆日式美乃滋口味

描述

心目中跟海鮮最搭的美乃滋口味💙只要做出鬆Q餅皮什麼都很搭啦😌

1,004 說讚 23 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

水

130ml
鹽

2g
糖

10g
酵母

6g
高筋麵粉

160g
低筋麵粉

40g
橄欖油

1大匙

美乃滋醬

美乃滋

適量
水

10ml

步驟

室溫水、鹽、糖、酵母通通倒進大盆裡
高筋麵粉160g、低筋麵粉40g分次過篩進大盆裡
先用道具攪攪攪
加入一大匙橄欖油（慢慢一點點不要太爽一次倒全部你會後悔不要怪我沒說）
繼續攪攪攪，看差不多換用手揉一揉（覺得很黏就加點橄欖油，繼續變回史萊姆觸感）
揉到光滑後，包保鮮膜讓他睡個40分鐘
桿成想要的形狀，手粉可以先烤過，最後披薩吃起來味道是欺騙自己的石窯味
製作美乃滋醬，美乃滋＋水不要太稀就好了
放自己想吃的料，多放一點對自己好一點，還有起司不要忘記
220度烤10分鐘，每台烤箱不一樣，不要跑去看韓劇忘記操未搭

3.8 萬瀏覽

2017/10/02 發表

大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式，住在日本的台灣胃，希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

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有 23 個一起做

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Cindy Lin
謝謝分享食譜，很香很好吃😋

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小淵子
給小朋友自己做，他們超愛，很好吃，謝謝

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flower huang
兒女說讚

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林淑珍

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

曾孟婷
想請問美乃滋醬是要抹在餅皮上面對吧~另外指教手粉可以烤過是什麼意思呢(新手><
5 years ago
Vivian
桿麵糰時會彈回來耶為什麼
7 years ago

大家都在查

番茄雞蛋豆腐雞湯豆腐竹筍涼拌小黃瓜湯三杯雞馬鈴薯燉肉雞胸肉糖葫蘆麻婆豆腐排骨茄子早餐炒麵台式泡菜低脂高蛋白滷肉打拋豬雞肉杏鮑菇義大利麵番茄炒蛋酸辣湯玉米濃湯馬鈴薯糖醋排骨櫛瓜南瓜花椰菜娃娃菜小黃瓜香菇雞湯地瓜白菜滷蒸蛋炒飯高麗菜飯四季豆蕃茄燉牛肉家常菜瓜仔肉金針菇鮭魚菠菜餅乾高麗菜粽子湯麵