全部分類 家常食材 菌藻 菇類 (1,729) 味噌鮮菇豬肉煎餅★ 梁小蝶 652 食譜 2,821 粉絲 追蹤 200 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45353295 味噌與豬肉的搭配，滋味真的超級棒！ 加入香菇丁增添口感，鮮甜味更提升~ 而且也是低醣料理唷^^ （5個，1個約52大卡，1個含醣量約1g） 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低脂豬瘦絞肉 150g 鮮香菇 50g 薑 5g 白味噌 10g 鮮香菇切小丁，薑磨成末後，將所有材料拌勻成肉餡 將肉餡分成5份，用手整形成圓餅狀，放入不沾平底鍋中（不用倒油） 開小火，蓋上鍋蓋悶煎約3分鐘，翻面後倒入約40cc的水（食譜份量外） 續悶煎約5分鐘至肉餅全熟即可 香菇丁可以增加口感變化， 也提升了豬肉的鮮甜，讓滋味更為濃郁~ 小撇步 1.豬絞肉本身仍帶油脂，故使用不沾平底鍋就不需再另外用油 2.肉餅如果做的比較厚，就延長悶煮時間，以免夾生 3.若想讓兩面皆金黃，最後可煎3分鐘後就開蓋續煎收汁 2017/10/01 發表 3,656 瀏覽
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