百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜鴨甘丹煮
17 食譜 313 粉絲

❤️泡菜豆腐鑲肉煲&❤️豆腐蛋肉餅

❤️泡菜豆腐鑲肉煲&❤️豆腐蛋肉餅

描述

過完一個中秋,
烤肉吃到怕了嗎?

今天就用豆腐跟低脂豬絞肉
來做2道高蛋白低脂餐!
輕鬆補你的蛋白無負擔😎

歡迎來參觀更多蜜鴨的低醣減脂食譜
https://www.facebook.com/Lyviaeasycook/

49 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料辛香料

步驟

  • 準備食材:洋蔥半顆切絲、玉米筍四穗切片、紅蘿蔔1/4條(約25克)刨絲另外1/4條切小片、辣椒一條切段、蒜頭4-5瓣、蔥花少許、香菇30克、泡菜40克備用。

    準備食材:洋蔥半顆切絲、玉米筍四穗切片、紅蘿蔔1/4條(約25克)刨絲另外1/4條切小片、辣椒一條切段、頭4-5瓣、花少許、香菇30克、泡菜40克備用。

  • 板豆腐切成四小塊,中間挖小洞。

    板豆腐切成四小塊,中間挖小洞。

  • 低脂豬絞肉100克加1/2匙醬油、1/2味碄、25克紅蘿蔔絲拌勻。

    低脂豬絞肉100克加1/2匙醬油、1/2味碄、25克紅蘿蔔絲拌勻。

  • 把肉餡填入豆腐中。
(此時豬絞肉大概會剩下一半)

    把肉餡填入豆腐中。 (此時豬絞肉大概會剩下一半)

  • 把所有蔬菜舖入鍋底,放入鑲好肉餡的豆腐,加入辛香料、1茶匙烹大師、40克泡菜跟2碗水,放入電子鍋中設定燉湯模式30分鐘➡️完成✅

    把所有蔬菜舖入鍋底,放入鑲好肉餡的豆腐,加入辛香料、1茶匙烹大師、40克泡菜跟2碗水,放入電子鍋中設定燉湯模式30分鐘➡️完成✅

  • 把剩下的低脂豬絞肉加入剛才第一道菜挖出來的豆腐,再加入蔥花、雞蛋一顆,拌勻備用。

    把剩下的低脂豬絞肉加入剛才第一道菜挖出來的豆腐,再加入花、雞蛋一顆,拌勻備用。

  • 鍋子噴少許油(約5c.c)開中火,下肉餡煎成肉餅。
煎至2面金黃。➡️完成✅

    鍋子噴少許油(約5c.c)開中火,下肉餡煎成肉餅。 煎至2面金黃。➡️完成✅

小撇步

Tips:
🎈泡菜是好的發酵食品,但鈉含量高,一定要注意每次的食用量哦!
🎈今天的豆腐煲是用電子鍋煮,也可以改用電鍋(外鍋一米杯水),或是直火煮。
🎈煎肉餅時用中小火、一開始都不要翻動它,等邊邊稍微凝固就可以翻面。

5,596 瀏覽
avatar
蜜鴨甘丹煮 17 食譜 313 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 茄子 糖醋排骨 粽子 瓜仔肉 蒸蛋 雞胸肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 雞肉 娃娃菜 高麗菜 菠菜 杏鮑菇 地瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 鮭魚 香菇雞湯 玉米濃湯 早餐 竹筍 櫛瓜 餅乾 糖葫蘆 炒飯 豆腐 家常菜 義大利麵 雞湯 排骨 馬鈴薯 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞蛋豆腐 炒麵 番茄 酸辣湯 南瓜 小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 打拋豬 三杯雞 滷肉 金針菇 四季豆 麻婆豆腐