小廚娘❤白菜滷#電鍋

廚娘邱韻文
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描述

白菜滷應該是全台灣小孩都熱愛的家常菜吧!放學的童年,只要有白菜滷我就會狂吃還帶便當~ 當餐菜梗還有點清脆的口感,或隔餐整個燉軟的白菜都好美味,是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡
有很多可以用來變化組合的食材:扁魚、蝦皮、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、豬蹄筋、豬肉絲等等,自己做的量比較豐富,之後去外食吃三十塊兩片葉子都會覺得...還是自己煮吧(笑)

份量

4 人份

食材

調味料(依喜好調整)
一大匙
一大匙
一大匙
適量
一茶匙

步驟

  • 熱鍋加一匙油,蝦米、薑片、大蒜和瀝乾的香菇下鍋,中小火翻炒三分鐘。

    熱鍋加一匙油,蝦米、薑片、大蒜和瀝乾的香菇下鍋,中小火翻炒三分鐘。

  • 把所有食材放入內鍋,外鍋兩杯水蒸煮,加保溫時間約一小時。

    把所有食材放入內鍋,外鍋兩杯水蒸煮,加保溫時間約一小時。

  • 試吃調味即可。

    試吃調味即可。

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 林小台
    林小台

    請問內鍋要加水嗎

  • 大同
    大同

    加豆皮的話要怎麼做

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