懶人電鍋滷白菜
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利用電鍋就能做出軟爛入味的滷白菜。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白菜
1顆
扁魚
2~3片
蒜頭
適量
紅蘿蔔
適量
大辣椒
1條
醬油
1大匙
鹽
適量
糖
1小匙
-
1備料 -
2先爆香扁魚及蒜頭，接著放入紅蘿蔔。
-
3再放入大白菜及半杯水翻炒調味(鹽巴、糖和醬油)，大白菜稍軟就移至燉鍋再放上辣椒，外鍋一杯水燉煮。
-
430分鐘後就完成了。
小撇步
1. 若敢吃辣可在前面步驟爆香辣椒或使用更辣的小辣椒。
2. 為避免滷白菜鍋在電鍋燉煮過程中滴入過多外鍋水， 我加了蓋子進行燉煮。