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利用電鍋就能做出軟爛入味的滷白菜。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
白菜
1顆
扁魚
2~3片
蒜頭
適量
紅蘿蔔
適量
大辣椒
1條
醬油
1大匙
適量
1小匙
  • 1
    備料
  • 2
    先爆香扁魚及蒜頭,接著放入紅蘿蔔。
  • 3
    再放入大白菜及半杯水翻炒調味(鹽巴、糖和醬油),大白菜稍軟就移至燉鍋再放上辣椒,外鍋一杯水燉煮。
  • 4
    30分鐘後就完成了。
小撇步

1. 若敢吃辣可在前面步驟爆香辣椒或使用更辣的小辣椒。
2. 為避免滷白菜鍋在電鍋燉煮過程中滴入過多外鍋水, 我加了蓋子進行燉煮。

2015/05/28 發表 9,926 瀏覽
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