懶人電鍋滷白菜

2015/05/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用電鍋就能做出軟爛入味的滷白菜。

食材 (4 人份 30 分鐘

白菜 1顆
扁魚 2~3片
蒜頭 適量
紅蘿蔔 適量
大辣椒 1條
醬油 1大匙
適量
1小匙
  • 1 備料
  • 2 先爆香扁魚及蒜頭,接著放入紅蘿蔔。
  • 3 再放入大白菜及半杯水翻炒調味(鹽巴、糖和醬油),大白菜稍軟就移至燉鍋再放上辣椒,外鍋一杯水燉煮。
  • 4 30分鐘後就完成了。
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小撇步

1. 若敢吃辣可在前面步驟爆香辣椒或使用更辣的小辣椒。
2. 為避免滷白菜鍋在電鍋燉煮過程中滴入過多外鍋水, 我加了蓋子進行燉煮。

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