韓國烤肉洋蔥沾醬


安綺小姐
48 食譜 482 粉絲
限12字

好好吃的洋蔥沾醬,這樣吃肉,超棒的。

份量
2 人份

食材

一顆
分組1
3大匙
3大匙
2大匙
1.5大匙
1大匙
0.5大匙
1大匙
  • 洋蔥和牛肉片

    洋蔥和牛肉片

  • 洋蔥切薄片(愈薄愈好)

    洋蔥切薄片(愈薄愈好)

  • 1.加一些鹽和水搓揉,洗去辣味,倒掉水。(此動作可重覆洗2-3次,我只有第一次加鹽)

2.洗好後,浸泡在乾淨的水,冰冰箱(我是會再加冰塊)。等要食用時再瀝乾即可。冰愈久愈不會有辣味。

    1.加一些鹽和水搓揉,洗去辣味,倒掉水。(此動作可重覆洗2-3次,我只有第一次加鹽) 2.洗好後,浸泡在乾淨的水,冰冰箱(我是會再加冰塊)。等要食用時再瀝乾即可。冰愈久愈不會有辣味。

  • 牛肉可醃也可不醃,沒有什麼影響。
前幾次做都沒有醃,這次就醃一下。

怕有腥味(對味道敏感的)可以加米酒3匙,白胡椒粉,醃一下。

    牛肉可醃也可不醃,沒有什麼影響。 前幾次做都沒有醃,這次就醃一下。 怕有腥味(對味道敏感的)可以加米酒3匙,白胡椒粉,醃一下。

  • 鍋子加油,將肉煎熟就可以。

要健康點的就用川燙的。
【川燙的真的肉就不用醃了】

    鍋子加油,將肉煎熟就可以。 要健康點的就用川燙的。 【川燙的真的肉就不用醃了】

  • 煎熟的肉
冰鎮後擠乾水的洋蔥
調好的醬汁

    煎熟的肉 冰鎮後擠乾水的洋蔥 調好的醬汁

  • 將醬料全部混合就可以囉!然後冰冰箱。
*覺得冰冰的比較好吃
*要食用時,將洋蔥混合即可

🔰要拍照好看,所以用小碟子裝醬料,實際吃,是會將醬料放在大碗公裡,洋蔥依序加進去,直接大口夾起來吃喔!愛吃洋蔥的一定要試試。

    將醬料全部混合就可以囉!然後冰冰箱。 *覺得冰冰的比較好吃 *要食用時,將洋蔥混合即可 🔰要拍照好看,所以用小碟子裝醬料,實際吃,是會將醬料放在大碗公裡,洋蔥依序加進去,直接大口夾起來吃喔!愛吃洋蔥的一定要試試。

小撇步

參考台灣妞韓國媳的食譜。
味啉原本是用韓國的料理酒(台灣妞說可用味啉取代)

大匙是不鏽鋼的那種喝湯湯匙

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