豆瓣蒲燒虱目魚

151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

虱目魚高營養價值!今日的豆瓣蒲燒鹹甜鹹甜超級下飯💯

份量5人份

食材

無刺虱目肚 1片
蒜瓣 少許
嫩薑絲 少許
調味料
辣豆瓣醬 2大匙
蠔油 1大匙
味霖 1大匙
米酒 2大匙
適量
  • 1將虱目魚肚洗淨用紙巾將多餘水份壓乾,蒜瓣切片、嫩薑切絲。
  • 2鍋內倒入一大匙油,先將虱目魚放入,大火將兩面煎至略帶金黃狀,再放入蒜片、薑絲、辣豆瓣醬爆香。
  • 3嗆入米酒後,再加入可淹蓋食材的水,蠔油、味醂煮開,待醬汁煮到稍微收乾時即可起鍋盛盤。
贊助
2017/09/22 發表 1,376 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣