豆瓣蒲燒虱目魚
份量
5
人份
-
1將虱目魚肚洗淨用紙巾將多餘水份壓乾,蒜瓣切片、嫩薑切絲。
-
2鍋內倒入一大匙油,先將虱目魚放入,大火將兩面煎至略帶金黃狀,再放入蒜片、薑絲、辣豆瓣醬爆香。
-
3嗆入米酒後,再加入可淹蓋食材的水,蠔油、味醂煮開,待醬汁煮到稍微收乾時即可起鍋盛盤。
有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 魚類 (2,151)
討論共 0 則