啤酒烤豬肋排
描述
一塊肋排、一手啤酒、一群朋友，這個中秋辦場肋排派對吧！🍖
這來自另個世界的食譜配方，不僅擄獲了獸人的胃，也能輕易征服人類的味蕾，實在好吃到舔手指！小心別把手也一起吃下去了啊！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
烤箱預熱140°C。將豬肋排兩面灑上鹽及黑胡椒後，入烤箱慢烤30分鐘
-
醬汁 熱鍋依序倒入橄欖油、紅蔥末及蒜末，炒至香味撲鼻
-
[醬料] 倒入紅咖哩醬、番茄醬、啤酒、伍斯特醬、蜂蜜及蘋果醋
-
醬汁 小火煮至濃稠
-
拿出豬肋排，於表面塗上醬汁，再入烤箱烤20-30分鐘
-
翻面後再塗上醬汁，入烤箱再烤20-30分鐘
-
重複步驟5、6數次，直到醬汁均勻包覆於肋排上，即可取出切開享用！
![[醬汁] 熱鍋依序倒入橄欖油、紅蔥末及蒜末，炒至香味撲鼻](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1082945%2Fba8aff82386fb2b8.jpg&width=800)
![[醬料] 倒入紅咖哩醬、番茄醬、啤酒、伍斯特醬、蜂蜜及蘋果醋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1082946%2F9fd63138d40d4adc.jpg&width=800)
![[醬汁] 小火煮至濃稠](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1082947%2F97ce24cce1a09c4f.jpg&width=800)
![拿出豬肋排，於表面塗上[醬汁]，再入烤箱烤20-30分鐘](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1082948%2F37ff15f1ceff8775.jpg&width=800)
張西傑
Ivy Liu
