簡易版烤豬肋排 運用家裡較易取得的材料醃製,雖比不上餐廳口味,但也鮮嫩多汁
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運用家裡較易取得的材料醃製,雖比不上餐廳口味,但也鮮嫩多汁

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
豬肋排
300公克
李錦記蜜汁烤肉醬
少許
海鹽
適量
黑胡椒
適量
醃肉材料
迷迭香
少許
蜂蜜
5公克
醬油
15公克
冷開水
5~10公克
  • 1
    豬肋排洗淨,使用餐巾紙吸乾水份。
  • 2
    兩面灑上海鹽及黑胡椒,靜置10分鐘。
  • 3
    放入保鮮盒,加入醃肉材料,混合均勻,冷藏靜置至少1小時(或是醃製過夜)。
  • 4
    取出醃製好的肋排,雙面刷上李錦記蜜汁烤肉醬,以鋁箔紙包妥,放入180度烤箱,18分鐘。 (視食材多寡調整烘烤時間)
小撇步

*醃肉材料可以自行調整自己喜歡的比例,建議不用太鹹,因為進烤箱時還需要刷上烤肉醬。

2019/04/30 發表 708 瀏覽
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