四種絕配專業醬料 吃肉吃海鮮總是欠一味?教你四種絕配醬汁,巧妙帶出食材鮮甜,又不搶走食物原味!

四種絕配專業醬料


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吃肉吃海鮮總是欠一味?教你四種絕配醬汁,巧妙帶出食材鮮甜,又不搶走食物原味!

01:17
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
可樂燒烤醬
1杯
1/2顆
1大匙
1大匙
2小匙
1大匙
辣味烤肉醬
1小匙
3大匙
1/2小匙
1大匙
1大匙
1小匙
1大匙
醋檸醬
2大匙
適量
4大匙
3大匙
少許
威士忌BBQ醬
2大匙
1/2杯
2瓣
6大匙
1/2大匙
適量
適量
2大匙
看全部食材
  • 1
    可樂燒烤醬 倒入番茄醬1杯、可樂1杯、白醋1杯,混合均勻
  • 2
    可樂燒烤醬 熱鍋中加入碎洋蔥,並加入步驟3的混合物
  • 3
    可樂燒烤醬 依序加入加入黑胡椒、辣椒粉、鹽及糖,煮至濃稠即完成
  • 4
    辣味烤肉醬 依序放入辣椒醬、蒜泥、蜂蜜、味霖、醬油、辣椒粉
  • 5
    辣味烤肉醬 加入亨氏白醋
  • 6
    辣味烤肉醬 攪拌均勻即完成
  • 7
    醋檸醬 依序放入糖、醬油、水
  • 8
    醋檸醬 加入亨氏白醋
  • 9
    醋檸醬 加入檸檬皮屑,攪拌均勻即完成
  • 10
    威士忌BBQ醬 倒入番茄醬、李派林烏斯特醬、威士忌、蜂蜜及亨氏白醋攪拌均勻
  • 11
    威士忌BBQ醬 熱鍋中加入洋蔥、蒜末及步驟12的混合物,並以適量鹽及黑胡椒調味
  • 12
    威士忌BBQ醬 煮至濃稠後,關火,加入2大匙威士忌酒增香
2017/09/20 發表 4.0 萬 瀏覽
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