酸甜好滋味【糖醋肉】

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描述

糖醋肉為家庭常見的經典料理,在甜味、酸味、鹹味融合之下,成為深受全家喜愛的美味佳餚,酸甜好滋味下常不知不覺多吃好幾碗白飯。
如果擔心豬肉太厚不好入味,可稍加美國第一品牌亨氏蒸餾白醋攪拌,可製成成絕佳鬆肉醃料;和其他品牌比起來少了一股刺鼻的醋酸味,取而代之的是更甜又香醇的味道,這樣料理出的糖醋肉一咬就肉汁四溢、軟嫩好入口!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4塊
各1/2個
1大匙
調味料
3大匙
1大匙
1小匙
1/4小匙
1大匙
100ml

步驟

  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 蔬菜與肉切成適當大小。

    蔬菜與肉切成適當大小。

  • 將〔調味料〕全部食材混合拌勻,其中亨氏蒸餾白醋為陽光下自然熟成的玉米與純淨水製成,無沉澱物,製作出的醬汁光澤透亮。

    將〔調味料〕全部食材混合拌勻,其中亨氏蒸餾白醋為陽光下自然熟成的玉米與純淨水製成,無沉澱物,製作出的醬汁光澤透亮。

  • 平底鍋倒油將鍋加熱,分別放進洋蔥、彩椒個別炒熟,然後單獨將彩椒取出。

    平底鍋倒油將鍋加熱,分別放進洋蔥、彩椒個別炒熟,然後單獨將彩椒取出。

  • 放入雞肉塊炒至八分熟。

    放入雞肉塊炒至八分熟。

  • 加入步驟4調味料炒上色入味。

    加入步驟4調味料炒上色入味。

  • 接著放進彩椒塊快速拌勻。

    接著放進彩椒塊快速拌勻。

  • 完成後裝盤上桌,美味的糖醋肉就完成了!

    完成後裝盤上桌,美味的糖醋肉就完成了!

小撇步

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肉桂打噴嚏 538 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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