收藏 1,107 留言 4
12 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 96766ce76e9f1c86

利用前一天沒吃完的剩飯,搭配富含omega-3的香煎𩵚魚一起拌炒,輕鬆快速就能炒出香氣十足.營養美味的𩵚魚炒飯囉!

時間
20 分鐘
食材
鮭魚
1片
隔夜白飯
600g
雞蛋
2顆
青蔥
1根
2大匙
調味料
醬油
1.5茶匙
1茶匙
黑胡椒粒
少許
米酒
1大匙
醃料
1茶匙
  • 1
    將鮭魚洗淨以紙巾擦乾後二面抹鹽,下鍋前以紙巾拭乾水份;蔥洗淨切蔥花;蛋打散拌勻;隔夜飯退冰備用。
  • 2
    先將鍋子燒熱,放入作法1的鮭魚,轉中小火煎至二面呈金黃色熟透後,將魚骨頭去除搗碎備用。
  • 3
    原鍋倒入2大匙的油,將蛋倒入炒散。
  • 4
    放入白飯拌勻後,加入搗碎的鮭魚翻炒。
  • 5
    最後放入調味料調味拌勻,起鍋前撒上蔥花即可。
小撇步

1. 剩餘的白飯翻鬆放涼後,再放入冰箱冷藏,炒出來的飯才能粒粒分明哦!

2017/09/11 發表 8,650 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 12 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

感恩,吶我明天試做

7 months ago
user_avatar
作者回應

歡迎分享你的成品照哦

7 months ago
user_avatar

請問米酒什麼時候放

7 months ago
user_avatar
作者回應

第5步驟哦!

7 months ago