壹津食煮 173 食譜 2,466 粉絲 追蹤 韭菜花辣炒肉絲 描述 韭菜花炒膩了花枝,今天改炒肉絲,陳年辣豆瓣醬香氣辣味十足,非常秒殺配白飯的一道料理! #家常食材 #豬肉 #家常菜 #麻辣 1,099 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 材料 肉絲 一份 韭菜花 一把 蒜末 3瓣 醃肉料 太白粉 一匙 米酒 少許 調味料 陳年辣豆瓣醬 一匙 淡醬油 一小匙 酒 一小匙 糖 一小匙 水 3/1碗 步驟 肉先用醃肉料醃,鍋內放一匙油爆香蒜末與炒香肉絲。 肉絲炒至變白之後,放入調味料炒香炒至汁變少。 接著放入韭菜花炒熟即可。 完成 小撇步 韭菜花不用炒太久以免過老影響口感。 2 萬 瀏覽 2017/09/07 發表