韭菜花辣炒肉絲
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韭菜花炒膩了花枝，今天改炒肉絲，陳年辣豆瓣醬香氣辣味十足，非常秒殺配白飯的一道料理！
時間
10
分鐘
食材
材料
肉絲
一份
韭菜花
一把
蒜末
3瓣
醃肉料
太白粉
一匙
米酒
少許
調味料
陳年辣豆瓣醬
一匙
淡醬油
一小匙
酒
一小匙
糖
一小匙
水
3/1碗
-
1肉先用醃肉料醃，鍋內放一匙油爆香蒜末與炒香肉絲。 -
2肉絲炒至變白之後，放入調味料炒香炒至汁變少。
-
3接著放入韭菜花炒熟即可。
-
4完成
小撇步
韭菜花不用炒太久以免過老影響口感。
