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材料如圖 《糖醋醬調好備用》 《太白粉水調好備用》
杏鮑菇切段後再切如圖所示
鍋熱不放油乾鍋煎杏鮑菇
煎至兩面金黃色後
倒入糖醋醬
煮至湯汁稍減後先起鍋杏鮑菇
剩餘湯汁加入太白粉水攪拌均勻後加入幾滴香油讓糖醋醬油亮些
再淋上於杏鮑菇上即可
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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