冷雨星 19 食譜 32 粉絲 追蹤 糖醋杏鮑菇(全素) 描述 家裡以前很常煮糖醋魚…可是現在家人有吃素 就沒煮了…突然想到菇類口感跟肉相似 所以就想到這個菜了…第一次嘗試 還不錯 #素食 #蔬食 180 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 10根 醬汁 醬油 2大匙 烏醋 2大匙 砂糖 1大匙 香油 1大匙 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 步驟 醬汁調均勻備用,杏鮑菇切片、別太薄, 煮熟後會縮水,也別太厚會不好入味。 熱鍋熱油…把杏鮑菇倒下去炒在把醬汁也倒下去 蓋鍋蓋、中小火煮,收汁到八分乾就可以了… (小心別太乾,不然會燒焦) 小撇步 醬汁調好可以先嚐嚐,找出自己要的味道… 也可以把泡高湯的昆布切段丟下去煮 不過要花更多時間才能收汁 也可以改番茄醬…也能加其他材料 因為純素就沒加其他東西了… 如果炒成辣的應該也不錯 下次試試 8,878 瀏覽 2018/03/19 發表