夏日小菜同樂會─十分鐘上菜─涼拌黑木耳
描述
黑木耳富含膠原蛋白和多醣體，簡單汆燙後涼拌，吃飯時餐桌上多一道美味小菜，能讓今天的菜色變得更多元可口，那脆脆的黑木耳吸飽湯汁，鹹香鹹香的滋味帶著微酸的口感，美味不用多說。
步驟
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煮一鍋水，水滾了放入黑木耳汆燙4分鐘，撈出瀝乾水份。
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將黑木耳放入料理碗內。
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薑洗淨，先切片再切成細絲，放入料理碗內。
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淋上麻油。
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淋上黑醋。
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淋上白醬油。
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加入砂糖。
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紅辣椒洗淨切斜片放入。
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灑上白芝麻。將所有食材拌勻，放入保鮮盒中，置冷藏室冷藏半天即可食用。
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美味上菜，簡單做、美味不假他人之手。
小撇步
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