雪裡紅炒豆腐～全素 簡單就好 172 食譜 719 粉絲 追蹤 136 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 雪裡紅 1小把 薑末 適量 辣椒 3粒 昆布粉 適量 老豆腐 1/3塊 水 適量 油 1大匙半 步驟 雪裡紅洗淨，洗淨後泡10分鍾，擠乾水份，切丁備用 切丁豆腐切丁備用 辣椒切丁備用 熱鍋-油-老豆腐先煎有點恰恰-薑末-辣椒-雪裡紅-昆布粉-水，快速拌炒，起鍋 小撇步 *雪裡紅浸泡時間不一定哦！有些雪裡紅很鹹所以需要泡久一點。 *炒雪裡紅不可以炒太久會不脆，盡量大火快速拌炒 *炒雪裡紅的油要放多一點，吃起來才不會澀 *不吃辣，辣椒可以不要放 *炒雪裡紅的配角不一定要用豆腐，可以很多搭配例如：杏鮑菇、豆乾、玉米粒、素麵腸⋯很多哦 2017/08/29 發表 6,355 瀏覽
綾綾
張彩卉
