簡單就好 175 食譜 970 粉絲 追蹤 雪裡紅炒豆腐~全素 #素食 #蔬食 #全素 142 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 雪裡紅 1小把 薑末 適量 辣椒 3粒 昆布粉 適量 老豆腐 1/3塊 水 適量 油 1大匙半 步驟 雪裡紅洗淨,洗淨後泡10分鍾,擠乾水份,切丁備用 切丁豆腐切丁備用 辣椒切丁備用 熱鍋-油-老豆腐先煎有點恰恰-薑末-辣椒-雪裡紅-昆布粉-水,快速拌炒,起鍋 小撇步 *雪裡紅浸泡時間不一定哦!有些雪裡紅很鹹所以需要泡久一點。 *炒雪裡紅不可以炒太久會不脆,盡量大火快速拌炒 *炒雪裡紅的油要放多一點,吃起來才不會澀 *不吃辣,辣椒可以不要放 *炒雪裡紅的配角不一定要用豆腐,可以很多搭配例如:杏鮑菇、豆乾、玉米粒、素麵腸⋯很多哦 1.9 萬 瀏覽 2017/08/29 發表