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(全素-無蛋)金沙雪裡紅豆腐丁

(全素-無蛋)金沙雪裡紅豆腐丁

描述

因為娘家給我ㄧ株嫩蘿蔔葉,丟掉覺得可惜所以拿來製作雪裡紅,簡單搭配豆腐切丁炒香及紅蘿蔔泥就成為一到全素料理囉!!不但簡單易做,只有點單的調味就更能吃出食材的原味囉!!

38 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 先將所有材料切丁切末

    先將所有材料切丁切末

  • 熱鍋放入1大匙油後放入豆腐塊稍微煎至表面金黃

    熱鍋放入1大匙油後放入豆腐塊稍微煎至表面金黃

  • 放入雪裡紅拌炒香後

    放入雪裡紅拌炒香後

  • 最後再放入紅蘿蔔泥,如味道不夠可以加點[調味料]醍味

    最後再放入紅蘿蔔泥,如味道不夠可以加點調味料醍味

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.製作雪裡紅:一小株螺蔔葉醃上1/4小匙的嚴抓醃後放冰箱至少半天至一天,可以前一天晚上醃,第二天就可以拿來煮(也可以買市售取代
2.有吃蛋素則可以鴨蛋黃取代
3.所有調味料及材料均依個人喜愛增減

3,943 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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