韓式牛肋條 去完首爾中晒韓毒,做個韓式牛肋條以解相思之苦。簡單醬汁,加上這款牛肋條超肥美,記得加埋蘿蔔去炆,吸收醬汁精華,飯都食多兩碗、

韓式牛肋條


志在煮大全
21 食譜 44 粉絲
收藏 334 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

去完首爾中晒韓毒,做個韓式牛肋條以解相思之苦。簡單醬汁,加上這款牛肋條超肥美,記得加埋蘿蔔去炆,吸收醬汁精華,飯都食多兩碗、

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
440g
1條
半條
半個
1湯匙
2湯匙
1湯匙
  • 1
    牛肋條洗乾淨吸乾水後切大件
  • 2
    凍水下牛肋條,開中火至水滾前關火,跑活水有效使血水及雜質迫出
  • 3
    牛肋條及煲洗乾淨備用,韓國梨起肉備用
  • 4
    梨切件後打成蓉
  • 5
    梨蓉加入調味料拌勻
  • 6
    熱鍋炒香蒜蓉
  • 7
    中火加入牛肋條炒香
  • 8
    加入已混合的醬汁,汁滾後轉小火加蓋煮15分鐘,熄火後焗15分鐘
  • 9
    炆煮時可準備蘿蔔及甘筍件
  • 10
    加入蘿蔔及甘筍件,再炆15分鐘,熄火後焗15分
  • 11
    食前加熱,灑上適量芝麻裝飾即可享用
小撇步

- 牛肋條宜切大件,因炆後牛肉粒會回縮
- 辣醬份量視乎喜好及辣醬辣度,我用的是中辣,不好辣朋友可不加辣醬
- 韓國梨可用洋蔥代替,但梨的天然甜度比用糖清及香
- 蘿蔔及甘筍切圓角炆煮,可避免因碰撞而溶化,整體炆煮時間及入味程度亦比較平均

2017/08/26 發表 2.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
志在煮大全
21 食譜 44 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞壽喜燒虎牌電子鍋滷味泡麵舒肥機土豆芋頭臭豆腐減肥餐洛神花WMF快力鍋馬卡龍棉花糖早午餐鳳梨酥鮑魚蜂蜜水果南瓜濃湯牛肉麵鑄鐵鍋芒果3M真空保鮮盒百香果冰淇淋Bosch廚師機水波爐奇亞籽秋葵鳳梨披薩燒肉奇異果素食普格義大利麵醬芭樂蛋捲史雲生雞湯便當迷迭香涼拌小黃瓜拉麵壽司微波爐紅豆火龍果飛利浦IH電子鍋檸檬獅王洗碗精