紅燒牛肋條- 慢燉鍋版
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慢燉鍋是免顧火一鍋料理的好選擇, 只要把所有食材放進鍋中, 時間一到便有香噴噴又軟爛的牛肋條可以享用啦!
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份量
8
人份
食材
牛肋條
10 根
甜洋蔥 (切絲)
1 個
八角
1-2 個
桂皮
1 根
月桂葉
1 片
~~ 醃肉料 ~~
韓式烤肉醬 (1 罐)
約450克
醬油
適量
米酒
少許
水
少許
-
1將牛肋條與醃肉料抓拌均勻, 醃過一夜.
-
2把所有食材和剩下的醃肉料放進慢燉鍋中, 加一點米酒用大火燉4.5個小時或是用小火燉8個小時即可.
小撇步
* 不用擔心醬汁太少而另外加水, 因為在燉煮的過程中, 食材會出水, 到了最後就會有大約半鍋的食材原汁出現在鍋中. 用這燉肉的原汁來拌青菜非常適合.