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花椰豆腐漢堡排佐蜂蜜油醋醬（蛋奶素）

Name: 花椰豆腐漢堡排佐蜂蜜油醋醬（蛋奶素） by 簡單做生酮試驗
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 板豆腐 半塊; 青花椰菜 少許; [油醋醬] 橄欖油 2大匙; 雞蛋 2顆; [油醋醬] 蘋果醋 2大匙; 蓮藕粉 酌量; [油醋醬] 蜂蜜 適量; 海鹽 1茶匙; [油醋醬] 海鹽 1茶匙

描述

沒有廚房，又想做生酮料理，用電磁爐加上平底鍋就可以輕鬆完成～
無添加麵粉的花椰豆腐漢堡排，絕對有飽足感，好吃得讓人停不住嘴!

112 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

板豆腐

半塊
青花椰菜

少許
雞蛋

2顆
蓮藕粉

酌量
海鹽

1茶匙

油醋醬

橄欖油

2大匙
蘋果醋

2大匙
蜂蜜

適量
海鹽

1茶匙

步驟

把板豆腐的水份擠乾捏碎備用
青花菜切碎塊（隨意切小塊即可）滾水下鍋水煮約3分鐘，撈起後瀝乾水份
將蓮藕粉、海鹽與雞蛋加入，均勻混合（用湯匙攪拌均勻即可）因爲沒有放麵粉與絞肉，所以沒有筋性無法成型是正常的喔～
起2匙椰子油放入平底鍋，油熱後將豆腐料放入（用湯匙挖一坨放入再稍微塑型）中溫煎至兩面微焦金黃後，即可起鍋。喜歡吃起司牽絲的可在翻面後加上少許的起司絲，等起司融化後起鍋。
油醋醬製作將橄欖油、蘋果醋、海鹽與蜂蜜混合均勻，可依自己的口味酌量增減。直接淋到漢堡排上即完成