小廚娘❤涼拌秋葵山藥佐和風醋醬 ＃電鍋
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經過週末大魚大肉的各種聚餐，週一就以清淡養生作為目標。脆口山藥和星型秋葵都是整腸護胃的優質食材，搭配我最喜歡的和風柚子醋醬，就是冰涼清爽的午餐配菜💕 享用前仔細的將食材和醬汁混合均勻，秋葵和山藥讓醬汁變得滑溜溜的，脆口滑順又酸香開胃😋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
秋葵
135g
山藥
250g
金桔（裝飾用可略）
一顆
和風醋醬
金桔汁
兩大匙
米醋
一大匙
葵花籽油
三大匙
鹽和砂糖
隨意
-
1削去秋葵蒂頭部分的粗纖維，外鍋放半杯水預熱五分鐘， 將秋葵放入蒸盤，蒸煮十分鐘後取出泡冷水。 -
2山藥去皮切塊，山藥黏液會造成過敏刺癢，需要戴手套或隔塑膠袋。
-
3在碗中將和風醋醬拌勻，放入山藥、秋葵和金桔。
![在碗中將[和風醋醬]拌勻，放入山藥、秋葵和金桔。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1057156/large_302177fc2468ce71.jpg)
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