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廚娘邱韻文
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小廚娘❤涼拌秋葵山藥佐和風醋醬 #電鍋

小廚娘❤涼拌秋葵山藥佐和風醋醬 #電鍋

描述

經過週末大魚大肉的各種聚餐,週一就以清淡養生作為目標。脆口山藥和星型秋葵都是整腸護胃的優質食材,搭配我最喜歡的和風柚子醋醬,就是冰涼清爽的午餐配菜💕 享用前仔細的將食材和醬汁混合均勻,秋葵和山藥讓醬汁變得滑溜溜的,脆口滑順又酸香開胃😋

699 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

和風醋醬

步驟

  • 削去秋葵蒂頭部分的粗纖維,外鍋放半杯水預熱五分鐘,
將秋葵放入蒸盤,蒸煮十分鐘後取出泡冷水。

    削去秋葵蒂頭部分的粗纖維,外鍋放半杯水預熱五分鐘, 將秋葵放入蒸盤,蒸煮十分鐘後取出泡冷水。

  • 山藥去皮切塊,山藥黏液會造成過敏刺癢,需要戴手套或隔塑膠袋。

    山藥去皮切塊,山藥黏液會造成過敏刺癢,需要戴手套或隔塑膠袋。

  • 在碗中將[和風醋醬]拌勻,放入山藥、秋葵和金桔。

    在碗中將和風醋醬拌勻,放入山藥秋葵金桔

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 1 則
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  • Ting Ye
    Ting Ye

    山藥不用燙嗎?

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