涼拌山藥豆腐『淬釀日式下午茶點』

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這是一道清爽又舒服又瘦身下午茶,我們家媽媽傳授的手藝喲~淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚真的是涼伴菜的好朋友

烹調時間10分鐘

食材

豆腐 1份
山藥 半份
山葵 少許
(醬汁)淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 30CC
(醬汁)味淋 10CC
秋葵 少許
  • 1 備料
  • 1 用粗鹽滾動方式,將外面绒毛刷掉
  • 2 刷完再稍微燙下,備用
  • 3 切完山藥可以泡一下白醋水,比較不容易變色
  • 4 將山藥取出,先用刀梢為搗碎
  • 5 放在塑膠袋裡,用成泥狀
  • 6 預備豆腐,山藥泥是豆腐的2分之1
  • 7 將搗碎山藥泥鋪在旁邊
  • 8 煮醬汁,將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚跟味淋一起稍微煮下
  • 9 完成,這是一道顧胃又兼具減肥的料理喔,作為下午茶相當有份量跟飽足喔
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/21 發表 4,847 瀏覽

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