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畇朵的歡樂廚房
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義式香煎脆皮雞腿排

義式香煎脆皮雞腿排

描述

簡單賣相又好的料理,不用加一滴油就可以煎出脆皮雞腿排哦

2,892 說讚 25 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿洗淨擦乾斷筋,像這樣橫切 不要整個切斷 表面筋線切斷就好

    雞腿洗淨擦乾斷筋,像這樣橫切 不要整個切斷 表面筋線切斷就好

  • 兩面撒上鹽巴黑胡椒跟義大利香料(義大利香料跟黑胡椒可以撒多一點)放置冰箱兩小時或隔夜淹入味

    兩面撒上鹽巴黑胡椒跟義大利香料(義大利香料跟黑胡椒可以撒多一點)放置冰箱兩小時或隔夜淹入味

  • 熱鍋平底不沾鍋或是平底鑄鐵鍋都可以,一定要鍋夠熱才下雞腿,皮朝下 中小火煎,煎約10-15分左右 看雞腿大小

    熱鍋平底不沾鍋或是平底鑄鐵鍋都可以,一定要鍋夠熱才下雞腿,皮朝下 中小火煎,煎約10-15分左右 看雞腿大小

  • 翻面煎熟,可以用筷子插,如果插的過去就是熟了

    翻面煎熟,可以用筷子插,如果插的過去就是熟了

  • 皮面朝下切塊,一定要朝下不然切出來是皮肉分離很恐怖😱

    皮面朝下切塊,一定要朝下不然切出來是皮肉分離很恐怖😱

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