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電子鍋料理『雞腿炊飯』

電子鍋料理『雞腿炊飯』

描述

一鍵完成飯菜料理，加入油蔥酥香氣十足，這個飯粒會吸收雞腿肉的油脂，更潤滑好入口喔！

2,481 說讚 5 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿醃製

步驟

  • 先醃製雞腿肉，醬油，米酒，糖，五香粉醃製只少1小時，醃製時間夠，蒸好的時候外皮顏色會比較好看

    先醃製雞腿肉，醬油，米酒，糖，五香粉醃製只少1小時，醃製時間夠，蒸好的時候外皮顏色會比較好看

  • 米洗好後，放入電子鍋內鍋，再放入剝散的雪白菇

    米洗好後，放入電子鍋內鍋，再放入剝散的雪白菇

  • 再放上醃製好的雞腿肉

    再放上醃製好的雞腿肉

  • 再灑上毛豆，油蔥酥，2杯水，1大匙醬油跟1/2小匙的鹽都放入

    再灑上毛豆，油蔥酥，2杯水，1大匙醬油跟1/2小匙的鹽都放入

  • 按下煮飯開關，就等待煮好囉，煮好後，再悶個15分鐘，開蓋

    按下煮飯開關，就等待煮好囉，煮好後，再悶個15分鐘，開蓋

  • 雞腿肉可以用食物剪刀減小塊，可直接當配菜

    雞腿肉可以用食物剪刀減小塊，可直接當配菜

  • 米飯跟鍋裡的餡料混合拌勻

    米飯跟鍋裡的餡料混合拌勻

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

這個口味不會太重，如果覺得不夠鹹，吃的時候可以配上一些醬料，像是甜辣醬或是海南雞飯的沾醬（辣椒末，蒜末，薑末，糖，檸檬汁混合）也滿合口味的喔

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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留言

共 5 則
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  • James Yang
    James Yang

    为什么我做出来的鸡肉很干😂

  • 妲汶希
    妲汶希

    請問一下，看照片步驟二時加正常煮白米的水，步驟四時再多加2杯水嗎？謝謝

    viola料理師
    作者viola料理師

    米幾杯，水就加幾杯喔！這樣米粒煮出來才不會太軟，但如果家裡喜歡吃軟ㄧ些的米，水量可以增加一些！（也謝謝提醒，我的照片步驟2就先加入水了，水步驟2或步驟4才下都可以，不影響成品～

  • jenyen
    jenyen

    電子鍋正常煮飯3杯白米4杯水，請問這道菜正確要放幾杯水呢？

    viola料理師
    作者viola料理師

    我這裡是用2杯米對2杯水。如果你家都是水量比米多的煮法，可以把水量調整到2.5杯水對2杯米試看看！

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