電子鍋料理『雞腿炊飯』


收藏 2,258 留言 9
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

一鍵完成飯菜料理,加入油蔥酥香氣十足,這個飯粒會吸收雞腿肉的油脂,更潤滑好入口喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
白米
2杯
油蔥酥
1大匙
醬油
1大匙
1/2小匙
雪白菇
1包
毛豆
100g
雞腿醃製
無骨雞腿肉
2片
醬油
1大匙
米酒
1大匙
1大匙
五香粉
1/2小匙
  • 1
    先醃製雞腿肉,醬油,米酒,糖,五香粉醃製只少1小時,醃製時間夠,蒸好的時候外皮顏色會比較好看
  • 2
    米洗好後,放入電子鍋內鍋,再放入剝散的雪白菇
  • 3
    再放上醃製好的雞腿肉
  • 4
    再灑上毛豆,油蔥酥,2杯水,1大匙醬油跟1/2小匙的鹽都放入
  • 5
    按下煮飯開關,就等待煮好囉,煮好後,再悶個15分鐘,開蓋
  • 廣告

  • 6
    雞腿肉可以用食物剪刀減小塊,可直接當配菜
  • 7
    米飯跟鍋裡的餡料混合拌勻
  • 8
    美味上桌
小撇步

這個口味不會太重,如果覺得不夠鹹,吃的時候可以配上一些醬料,像是甜辣醬或是海南雞飯的沾醬(辣椒末,蒜末,薑末,糖,檸檬汁混合)也滿合口味的喔

2017/07/24 發表 3.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

为什么我做出来的鸡肉很干😂

a month ago
user_avatar

請問一下,看照片步驟二時加正常煮白米的水,步驟四時再多加2杯水嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

米幾杯,水就加幾杯喔!這樣米粒煮出來才不會太軟,但如果家裡喜歡吃軟ㄧ些的米,水量可以增加一些!(也謝謝提醒,我的照片步驟2就先加入水了,水步驟2或步驟4才下都可以,不影響成品~

a year ago
user_avatar

電子鍋正常煮飯3杯白米4杯水,請問這道菜正確要放幾杯水呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

我這裡是用2杯米對2杯水。如果你家都是水量比米多的煮法,可以把水量調整到2.5杯水對2杯米試看看!

a year ago
user_avatar

請問大同電鍋 外面多少水

a year ago
user_avatar
作者回應

先把食材跟水放入內鍋(使用電鍋建議水量加到2.5杯),在外鍋加1.5杯水,按下開關,開關跳起悶個20分鐘就完成

a year ago
user_avatar

請問用電鍋也可以這樣做嗎?謝謝!

a year ago
user_avatar
作者回應

先把食材跟水放入內鍋(使用電鍋建議水量加到2.5杯),在外鍋加1.5杯水,按下開關,開關跳起悶個20分鐘就完成

a year ago