鮮食🐾茄汁豆腐 什錦飯 蘿蔔牛蒡湯

Rumi Yu
73 食譜 163 粉絲

描述

20170722 狗狗鮮食

時間

180 分鐘

食材

分組1
一斤
一包
一條
一盒
一罐
適量
少量
分組2
一斤
2/3條
半顆
半條
少量
半杯
半杯
兩條
一條
一杯
少量
分組3
兩付
半條
1/3條
適量
適量
適量
看全部食材 

步驟

  • 茄汁豆腐 青江菜切段、茄子與板豆腐切塊、薑切末。 平底鍋冷油開火,放入薑、絞肉、茄子、茄汁與板豆腐炒,最後加入青江菜炒熟即可。

  • 什錦飯 紅藜、糙米洗淨泡水,玉米去梗、地瓜與牛蒡去皮切塊,高麗菜、木耳與薑切碎,胡蘿蔔刨絲。 鍋子內放入紅藜、糙米、玉米、地瓜、水,薑末、胡蘿蔔、牛蒡、高麗菜、豬肉片與木耳,送入電鍋蒸熟。 水量須控制(加入的水與食材生水),這次水量太多固加入燕麥。

  • 蘿蔔牛蒡湯 白蘿蔔與牛蒡切塊、青江菜切段、小魚乾稍微洗淨、乾香菇泡水;滾水川燙雞腿肉去血水。 鍋子放入白蘿蔔、牛蒡、香菇、小魚乾小火熬煮,再加入雞腿肉煮熟,最後放入青江菜煮滾即可。 青江菜為配色用,可加可不加。 涼後腿肉去骨,再以剪刀將食材剪成適當大小。

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