鮮食🐾茄汁豆腐 什錦飯 蘿蔔牛蒡湯

茄汁豆腐 青江菜切段、茄子與板豆腐切塊、薑切末。 平底鍋冷油開火，放入薑、絞肉、茄子、茄汁與板豆腐炒，最後加入青江菜炒熟即可。

什錦飯 紅藜、糙米洗淨泡水，玉米去梗、地瓜與牛蒡去皮切塊，高麗菜、木耳與薑切碎，胡蘿蔔刨絲。 鍋子內放入紅藜、糙米、玉米、地瓜、水，薑末、胡蘿蔔、牛蒡、高麗菜、豬肉片與木耳，送入電鍋蒸熟。 水量須控制(加入的水與食材生水)，這次水量太多固加入燕麥。

蘿蔔牛蒡湯 白蘿蔔與牛蒡切塊、青江菜切段、小魚乾稍微洗淨、乾香菇泡水；滾水川燙雞腿肉去血水。 鍋子放入白蘿蔔、牛蒡、香菇、小魚乾小火熬煮，再加入雞腿肉煮熟，最後放入青江菜煮滾即可。 青江菜為配色用，可加可不加。 涼後腿肉去骨，再以剪刀將食材剪成適當大小。