金黃南瓜貝果
描述
天氣炎熱，閒適在家，第二次來玩貝果
今天學作的是南瓜口味的貝果
喜歡的話， 一起來玩玩喔!
步驟
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1. 南瓜洗淨切塊蒸熟去皮取160g弄成泥待涼備用。全部材料放入鋼盆裡混合攪拌成團，把麵團移到工作檯上用手搓揉至表面呈現光滑平順的狀態即可。
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2. 麵團放入大碗中，蓋上保鮮膜，進行第一次室溫發酵約30分鐘。
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3. 將發酵好的麵糰按壓排出空氣，分割成六等份再一一滾圓鬆弛10分鐘。
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4. 整形方法我這次直接用手指在圓形小麵糰中穿洞，再把洞口撐大的 簡易整形法，整形好的貝果放在饅頭紙上，蓋上保鮮膜做最後發酵 約30分鐘。
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5. 準備好糖水，水開後火轉小把貝果麵糰連同饅頭紙放入，一面各燙約20秒後小心取出晾乾整齊排放在鋪了烘焙紙的烤盤上。 6. 在貝果麵團抹上一層牛奶液。 7. 入已預熱200度的烤箱烤約20分鐘呈金黃色即可出爐。
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胖嘟嘟又香又Q的美麗金黃色南瓜貝果，營養又好吃喔!
![[阿妮塔♥bread] 南瓜貝果。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F58971%2Fbeeea745fd7ccd40.jpg&width=200)
