貝果

貝果屬於麵包的一種,是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過,再送進烤箱烘烤,可以隨自己的喜好加入不同配料,貝果的口感內部鬆軟,外部有嚼勁,在台灣也深受大家喜愛噢!

薏仁渣貝果

by 小星星

會想做這個口味的貝果, 是因為做薏仁漿之後,剩了一些薏仁渣, 捨不得丟掉,就試著把渣跟貝果做結合, 原本覺得可能沒啥味道,不會太好吃...

食材:高筋麵粉、薏仁渣、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油

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芝麻地瓜貝果

by Pomelo Kao

小柚的朋友們或許都知道小柚這是第三次挑戰貝果了,剛好小柚家有滿滿吃不完的地瓜還有做黑糖糕剩下的一大堆白芝麻,所以又是一個趁機消耗存糧...

食材:高筋麵粉、細砂糖、地瓜、食鹽、砂糖、鮮奶、白芝麻、植物油、速發酵母

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巧克力貝果

by 小星星

自從學會做貝果之後, 就常做一些當早餐, 再也不用到外面買了, 我很愛吃巧克力, 當然不能錯過巧克力口味的貝果, 直接吃或是塗果醬都...

食材:高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油

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♥我的手作料理♥ 原味貝果

by Sakura Wang

我喜歡吃貝果尤其原味的,風味單純咬勁十足,細細咀嚼香氣自然生成,我做過很多版本,獨愛吳寶春的,雖然耗時但是等待是值得的.

食材:法國粉、糖、橄欖油、低糖酵母粉、水、麥芽精、鹽、加冰塊的水

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蔓越梅貝果

by NiNi Wang

簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果,是烘焙新手的入門麵包喔!

食材:高筋麵粉、牛奶、水、鹽、糖、酵母、蔓越莓、奶油

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原味貝果(正常版&無油少糖版)

by 小星星

這是我第一次做貝果, 我喜歡吃貝果, 但是一直以為貝果是不好做的東西, 所以從來沒有自己動手做過, 直到最近嘗試做了一次才發現, 原...

食材:高筋麵粉、速發乾酵母、開水、水、砂糖、砂糖或蜂蜜、鹽、白砂糖、植物油或無鹽奶油

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蔓越莓貝果

by 羅米妮

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、水、細紗糖、砂糖、鹽、鮮奶、蔓越莓乾、速發酵母

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伯爵蔓越莓貝果

by chu0126

有著伯爵香氣和蔓越莓酸酸甜甜的味道 烤過更好吃💕

食材:伯爵紅茶、牛奶、酵母、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、液態油(可省略、蔓越莓乾

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抹茶蔓越莓貝果

by 女大生的幸福手作甜點

因晚上氣溫比較涼所以不使用室溫發酵 ,改烤箱發酵。這次使用含糖抹茶粉,如果買到不含糖抹茶粉糖的比例自行增加。

食材:高粉、奶油、白砂糖、抹茶粉(含糖)、牛奶、泡蔓越莓的水、酵母、鹽、蔓越莓乾

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蔓越莓貝果

by Chloeのhappylife

Q彈不硬的蔓越莓貝果,單吃也很好吃唷!作法簡單易成功,當活力早餐好適合,抹果醬也有另一番風味! Chloeの happy life...

食材:高筋麵粉、細砂糖、水、鹽、二號砂糖、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、蔓越莓乾

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羅勒燕麥鹹貝果

by 米米

給喜歡鹹味貝果的人~ 在煎個蛋和火腿真是絕配阿XD

食材:高筋麵粉、燕麥片、水、乾燥羅勒、黑糖、鹽、糖、新鮮酵母、美奶滋

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抹茶貝果

by 花媽甜心派

好吃,低油,無糖又有嚼勁的貝果 自己動手做任何口味都可以變化喔!

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、酵母、抹茶粉、水、鹽巴、橄欖油

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